Tahinli Fındıklı Kurabiye
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı fındık
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı, yoğurt, tahin, sıvı yağ, fındığın yarısından fazlası ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine biraz unla karıştırılmış kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayacak bir hamur oluncaya dek un ekleyin. Hamurdan toplar yapıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta akı sürün, kalan fındığı serpin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
