Tahinli Fasulye Salatası
1 su bardağı kurufasulye
1 çay bardağı tahin
2 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Kurufasulye haşlanır, suyu süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır ve tuzla ovulur. Biberin tohumu çıkarılır, kibrit çöpü şeklinde doğranır. fasulye, soğan ve biber karıştırma kabına konur. Diğer tarafta blenderde tahin, sirke, zeytinyağı, sarımsak çekilir ve fasulyeli salataya dökülür, karıştırılır. Üzerine kıyılmış maydanoz konur.
