Şerbetli Sütlaç
1 su bardağı
pirinç
Yarım paket tereyağı
2 su bardağı
süt
1 paket vanilya
3 adet
yumurta
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Pirincin üzerine 2 su bardağı su konur ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Üzerine
süt, tereyağı eklenir, tekrar ateşe konur. Sürekli karıştırarak tereyağının erimesi ve karışması sağlanır. Sonra ateşten alınır, vanilya katılır ve biraz soğuması için bekletilir. Daha sonra ilk
yumurta kırılır ve yedirilir, sonra yedirerek ikinci ve üçüncü
yumurtalar eklenir. Yağlanmış fırın kabına dökülür. 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Tatlı soğurken şerbet kaynatılır. Soğuk tatlıya sıcak şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulur.