Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı
https://www.cumhuriyet.com.tr
4-5 dilim bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Ceviz
Tahin
Öncelikle bal ka
baklarının sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin. Y
ayvan bir tencereye
kabak dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerini toz şekerle kaplayın. Tencerenin kapağını kapatıp en 2 saat bekletin. (Vaktiniz varsa bir gece önceden bekletebilirsiniz, bal ka
bakları çekeri daha iyi çekmiş ve suyunu salmış olacaktır). Suyunu bırakan ka
bakları çok kısık ateşte yumuşayıncaya dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis esnasında üzerlerine önce tahin sonra
ceviz serpin.