Tahinli Cevizli Çörek
Fatoş Aktaş
1 su ılık bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı tahin
Üzeri için:
Susam
Hamur malzemelerinin hepsi bir yoğurma kabına alınıp yoğurulur. Mayalanması için üzeri örtülerek 30-40 dk bekletilir. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar alarak mermer üzerinde elimizle açarız. Arasına tahin ve ceviz koyarak rulo halinde sararız. Yuvarlak bir tepsiye sık olacak şekilde bütün çöreklerimizi yerleştiririz. Üzerine susam serperiz. 180 derecede 30-35 dk pişiririz.
