Tahin Soslu Nohut Salatası
1 közlenmiş kırmızı
biber
1
havuç
1
domates
2 salatalık
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
5 yaprak roka
Yarım demet maydanoz
Yarım kıvırcık salata
3 dal taze
soğan
2
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
Havuç ve salatalığı rendeleyin. Kırmızı dolmalık
biberi de ince şeritler halinde doğrayın. Yıkanmış salata yapraklarını, haşlanmış
nohutları, doğranmış taze
soğanı ve rokayı elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın ve
limon suyu, tahin, kimyon,
zeytinyağını üzerine gezdirin kızarmış ekmeklerle birlikte ikram edin.