Tahin Soslu Nohut Salatası
1 közlenmiş kırmızıbiber
1 havuç
1 domates
2 salatalık
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
5 yaprak roka
Yarım demet maydanoz
Yarım kıvırcık salata
3 dal taze soğan
2 limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
Havuç ve salatalığı rendeleyin. Kırmızı dolmalık biberi de ince şeritler halinde doğrayın. Yıkanmış salata yapraklarını, haşlanmış nohutları, doğranmış taze soğanı ve rokayı elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın ve limon suyu, tahin, kimyon, zeytinyağını üzerine gezdirin kızarmış ekmeklerle birlikte ikram edin.
