Tahin Dolgulu Susamlı Bisküvi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı margarin
Margarini ve yumurtayı mikserle çırpın. 1 çay bardağı pudra şekeri, mısır nişastası, un, hamur kabartma tozu ekleyip yoğurun. Merdane yardımı ile ince açın ve yuvarlak bir kalıp ile parçalar kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Tahin ve kalan 1 çay bardağı pudra şekeri iyice karıştırın. İki kurabiye arasına tahin sürerek birbirine yapıştırın. Kenarlarına da tahin sürün ve susama bulayarak servis yapın.
