Kısa URL: https://ml.md/lc84774
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2012
1,585 defa indirildi / yazdırıldı
Birsel Türkmen
1 su bardağı ince bulgur
1 tutam maydanoz
taze nane
4-5 dal yeşil soğan
1 adet limon
2 adet domates
2 adet salatalık
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Bulgur bir kaba alınıp üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir. 20 dakika sonra bulgur bir süzgece alınıp fazla suyunun akması sağlanır. Geniş bir kaba alınıp ince kıyılmış maydanoz, soğan, limon suyu ve tuz eklenir, bir süre buzdolabında dinlendirilir. Domateslerin ve salatalıkların kabukları soyulur, minik minik doğranır. Bulgurlu karışıma ince kıyılmış nane, zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ile birlikte eklenip karıştırılır. Marul yaprakları ile servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc84759
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2012
1,401 defa indirildi / yazdırıldı
Aylin Durmaz AKIN
1 çay bardağı ince bulgur
Yarım demet roka
5-6 adet taze soğan
Birer demet maydanoz ve dereotu
1 adet salatalık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın. Yeşillikleri çok minik olmayacak şekilde doğrayın baharatlarla birlikte şişen bulgura karıştırın. Zeytinyağı,limon suyu ,tuz ve nar ekşisini iyice çırpıp servis sırasında salataya gezdirip karıştırın.
