Önceden mercimekleri iyice yıkayın ve suda bekletmeye bırakın. Daha sonra soğan, patates ve havucu soyarak hazırda bekletin. Soyduğunuz soğanları yağda kavurun ve ardından patates ve havucu ilave edip kavurmaya devam edin. Son olarak mercimekleride ekleyip üzerine biraz da su ekleyip kaynamaya bırakın. İyice yumuşamış olan posayı eğer süzgeçle süzecekseniz bir kaşık yardımı ile tencereden posayı alın ve süzgece dökün. Tahta bir kaşıkla süzgecin üzerine döktüğünüz malzemeyi ezin ve ezdiklerinizi ayrı bir kaba boşaltın. Bu işlemi kolay olması açıssından el blendırı ile de yapabilirsiniz. Son olarak tüm posayı süzüp iyice ezdikten sonra ezdiğiniz posayı tekrar bir kaynatma kabına alın ve ayri bir tavada biraz yağ ve salçayı kavurun. Üzerine baharatlarınızı da ekleyin. Bu sosu tencereye boşaltın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca çorbanız hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc85499
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2013
2,153 defa indirildi / yazdırıldı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuzot
1 Bardak MERCİMEK
1 Adet soğan
1 Çay Kaşığı tuz
6 Bardak su
1 Çorba Kaşığı un
1 Adet havuç
Tencereye yağı koyun. Unu biraz kavurun. Bir bardak soğuk su ekleyerek unun çözülmesini sağlayın. Suyun devamını da ekleyin. Mercimeği koyun. Soğanı büyükçe ve havucu da halka halka doğrayıp içine atın. Kapağı aralı şekilde havuç ve soğan yumuşayıncaya, mercimekler dağılıncaya kadar pişirin. Pişmeye yakın tuzot ve tuz ilave edin. Blendırdan geçirerek hiç bir parça kalmayacak hale getirin. Pulbiber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
