Süzme Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1
havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
7 su bardağı su
2 diş
sarımsak
Kırmızı
mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. 25 dakika kaynadıktan sonra
mercimekleri süzün. Tencereye yağı
koyun ve üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, süzülmüş mercimeği ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su koyup kaynatın. El mutfak robotundan geçirip tekrar süzün ve biraz daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.