Şeker Kurabiye
2 çay bardağı un
1 paket
mısır nişastası
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Bir kabın içine
mısır nişastası ile 1 çay bardağı unu karıştırın. İçine
kakao ve şeker ekleyip harmanlayın. Tereyağını,
yumurtayı elinizi biraz zorlayarak yoğurun. Kahveyi ve diğer malzemeleri içine ekleyip hamur haline getirin. Bu hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlanmış unlanmış tepsiye dizin. İstenirse değişik şekillerde sıkıp tepsiye dizilebilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şekerine bulayın. Servis ta
baklarına alıp soğumaya bırakın.