Süzme Bulgur Pilavı (Amasya)
Amasya Valiliği
2 su bardağı iri bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tuz
Geniş bir tencerede 6 su bardağı su kaynatılır. 2 su bardağı bulgur ilave edilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzülerek servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı tereyağı eritilerek üzerine döküp karıştırılır.
