Kısa URL: https://ml.md/lc83884
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2012
1,989 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
300 gram lor peyniri
1 demet maydanoz
1 yumurta
2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı çörekotu
Yufkalardan birini yağlanmış tavanın içine parçalayıp yerleştirin. Daha sonra iç malzemesi için yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle harmanlayıp karıştırın. Yufkanın üzerine bolca dökün. Üzerine diğer yufkayı aynı şekilde parçalayıp kapatın kenarları içe doğru kapatın. Yağı sütü ve yumurtayı bir kabın içinde çırpın ve tavanın içine yufkaların üzerine dökün. İki yüzünü de kızartıp servis tabağına alıp ikram edin. Çok lezzetli bir börek oluyor.
Kısa URL: https://ml.md/lc132973
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2018
1,041 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet hazır yufka
1 kuru soğan
Yarım kase beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
Yufkalarımızın bir tanesini tezgahın üzerine serelim. Soğanımızı yemeklik doğrayalım, peynirimizi soğana ekleyip karıştıralım. Daha sonra yufkamızın uç kısmına peynirimizden koyalım ve yufkamızı çok sık olmayacak şekilde rulo halinde saralım ve yuvarlak börek şekli verelim ve tavaya alalım. Kalan yufkamızı da aynı şekilde tezgahın üzerine alalım uç kısmına peynir koyalım ve rulo yapalım. Bu yufkamızı daha tavadaki yufkanın etrafına dolayalım. Daha sonra bir kabın içine süt, sıvı yağ ve tuz alıp karıştıralım ve bu karışımı tavadaki böreğimizin üzerine dökelim ve yufka sütü iyice çekene kadar bekletelim. Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım ve orta ateşte ocağın orta gözünde kapağı kapalı bir şekilde kızartalım. Daha sonra böreğimizi çevirip diğer tarafını da kızartalım ve servis tabağına alalım. Dilimleyerek servis yapalım.
