Sütlü Peynirli Tarhana Çorbası
3 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım çay bardağı peynir
2 su bardağı süt
3 su bardağı soğuk su
1 çsy kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı margarini tenceye alıp çok kızgın olmayacak şeklide eritiyoruz. 1 Tatlı kaşığı pulbiberi ilave edip hemen 3 su bardağı soğuk suyumuzu koyup 3 yemek kaşığı tarnahayı ekleyip koyulaşana kadar karışıtırıyoruz. tuzumuzuda ekliyoruz. koyulaşınca 2 su bardağı sütümüzü ekliyoruz. 1 taşım kaynayınca kapatılacak. Çok koyu olursa üzerine su soğuk su ekleyerek sulandırabilirsiniz. Üzerine peynirimizi ilave edip servise hazır hale getiriyoruz.
