Sütlü Mantar Çorbası
9-10 adet kültür
mantarı
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı un
1 diş
sarımsak
1 küçük kuru
soğan
1 su bardağı
süt
5 su bardağı su
Kara
biber
Tuz
Mantarları
limonlu suya doğruyoruz. Tereyağını eritip
zeytinyağı ekliyoruz ve
mantarları ısınan yağda sote ediyoruz. Daha sonra
soğan,
sarımsak ve unu ekliyoruz. Biraz daha kavurup suyunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra bir bardak
sütü ekliyoruz. Ocaktan inmeye yakın tuzunu atıyoruz. Kaselere paylaştırarak servis ediyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/sutlu-mantar-corbasi-165652.jpg)