Sütlü Kuzu Kebabı
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Adet
patlıcan
3 Diş dövülmüş sarmısak
2 Çorba Kaşığı tereyağı
5 Adet
kuzu incik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kara
biber
1,5 Su Bardağı
süt
2 Çorba Kaşığı un
Sütü derin bir kaba alıp ve tuz ile kara
biber ilave edin.Hazırlanan terbiyenin içine
kuzu incikleri yerleştirin ve 1 saat bekletin. Tereyağını kızdırıp incikleri önlü arkalı kızartın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınde 1 saat pişirin.Beğendi için;
patlıcanları ocakta közleyin.Kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Margarini bir tencerede kızdırın ve unu ilave edip, rengi dönene kadar kavurun.Üzerine
sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.Daha sonra
patlıcan ve sarmısağı ilave edin. Tencereyi ocaktan alın ve çırpıcı ile çırpın. Servis tabağına beğendiyi yerleştirin, üzerine
kuzu inciği
koyun ve sıcak olarak servis yapın.