Sütlü Kuzu Gerdan
4 adet
kuzu gerdan
1 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı renkli tane
biber
4-5 dal kıyılmış taze kekik
2 çorba kaşığı tatlı
badem
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Tuz
Gerdanları bir fırın kabına alın. Üzerine
süt, sıvı yağ,
soğan, tane
biber, kekik ve tuzu ilave edin. Kabı alüminyum folyo ile kapatarak buzdolabında bir saat bekletin. Sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika pişirin. Üzerine kavrulmuş
badem ve
fıstık serpin.