Bursa Hilali
Elif Korkmazel
200 gr. lahana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
250 gr.
milföy hamuru
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı
süt
1 çorba kaşığı çörekotu
Lahanayı tereyağında kavurun. Soğanı ekleyin ve lahana suyunu salıp çekene kadar kavurun. Maydanoz, tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını üçgen olarak kesin, içine harçtan koyup rulo yapıp hilal şekli verin. Üzerine
yumurta sarısı ve
süt sürüp çörek otu serperek 200 derece fırında pişirin.