Sütlü Kadayıflı Lokma Tatlısı
500 gr. tel kadayıf
250 gr. margarin
Bir kase ayıklanmış yarım ceviz
1-2 su bardağı süt
Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Margarini şeffaflaşana kadar eritin. Kadayıfı kırmadan elinizle ayırın. Kızarmış ve ilk sıcağı çıkmış margarini kadayıfa iyice yedirin.
Düz bir zemine kadayıftan küçük bir parça alıp tezgaha yayın. İçine yarım ceviz (Ayıklandıktan sonra ezilmeden yarım olarak bırakılacak.) koyup yuvarlak olacak şekilde sıkıca sarın ve tepsiye dizin, kadayıfın tamamına bu işlemi yapın.
175 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
Her bir kadayıfa soğuk sütten 1 er yemek kaşığı dökün.
Şekeri ve suyu tencereye alın. Kaynadıktan 10 dk. sonra limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika sonra ocağı kapatın. Soğumuş kadayıflara ılık olarak şerbeti gezdirin.
