Sütlü Domates Çorbası
Malzemeler: (4 kişilik)
3 adet büyük boy
domates
3 su bardağı
domates suyu
1 su bardağı Sütaş Süt
30 gram Sütaş Tereyağı
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
3 diş ezilmiş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
Sütaş Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyup çok ince zar şeklinde doğrayın. Sütaş Tereyağı’nı orta boy bir tencerede eritip
sarımsakları kavurun. Kıyılmış taze naneleri ilave edip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Doğranmış
domatesleri ilave edin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak rengi değişip
domatesler püre haline gelene dek birkaç taşım kaynatın. Sütaş Süt,
domates suyu ve suyu ekleyin. Arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp, ince bir süzgeç yardımıyla süzün. Kara
biberle tatlandırın. Servis tabağına aktarıp rendelenmiş Sütaş Taze Kaşar Peyniri serpin. Sıcak servis yapın.