Sütlü Biber Turşusu (Rumeli)
4 adet kırmızı köz
biberi
4 litre
koyun sütü
75 gr. tuz
Sarımsak
Sütü ve tuzu kaynatıp soğutun. Biberlerin ağızlarını düzgün şekilde içindeki çekirdekleri boşaltacak şekilde açın. Soğuk suda yıkayın. Kapalı derin bir plastik kaba
biberlerin ağızları yukarı gelecek şekilde dizin. Hazırladığınız
sütü
biberlerin üzerine dökün. Sarmısak 20 gün oda sıcaklığında bekletin. Bu süre içinde
süt,
biberlerin içinde lor
peyniri şeklini alacaktır. Biberleri servis edeceğiniz zaman kesin ve soğuk olmasına dikkat edin.
ML® Biber Turşusu için tıklayın
