Sütlü Barbunya Çorbası
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 kahve fincanı kırık pirinç
20 gr tereyağı
1 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı süt
4 su bardağı tavuk veya et suyu
Tereyağını eritip, mısır ununu kavurun. Azar azar sıcak su ilave ederek pütürsüz bir kıvama gelene dek kavurun. Sıcak et veya tavuk suyu ile birlikte diri kıvamda haşlanmış barbunyayı ve kırık pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak ikram edin.
