Sütlaç
1 Çay Bardağı Pirinç
3 Su Bardağı Su
1/4 Su Bardağı Şeker
5 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Nişasta
Öncelikle pirinci ayıklayın yıkayın ve suyunu süzün. Bir tencere içerisinde 3 su bardağı su ile 20 dakika kapağı kapalı olarak yavaşça kaynatarak pişirin. Pirincin suyunu süzmeden önce üzerine şekerini ekleyerek karıştırın. Sütün yarısını ilave ederek tekrar karıştırmaya devam edin. Daha sonra nişastayı 1 su bardağı su ile eriterek üzerine ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak sütün kalan kısmını ilave edin. Kaynayana kadar ara ara karıştırın, kaynamasından daha sonra 4 dakika daha süre pişirin. Piştikten sonra, sütlaçı 20 dakika civarında dinlendirin ve kiremit kaplara paylaştırın. Oda sıcağında soğuttuktan sonra dolaplara koyabilirsiniz.
