Sütlaç (Ankara)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Tarçın
2 su bardağı suyun içine pirinçlerimi atarım.
Dibinde biraz su kalacak şekilde haşlarım.
Bir kenarda nişastayı, yarım su bardağı süt ile açarım.
Daha sonra 1 litre sütü üzerine dökerim.
Nişastalı karışım kaynayınca şeker ve vanilyayla beraber pirincin üzerine dökerim.
10-15 dakika daha kaynatırım. Daha sonra 6 porsiyon olacak şekilde güveç kaselerine dökerim.
İçi su dolu tepsiyle fırına koyar, üzeri kızarınca çıkartırım.
