Sütaş Süzme Yoğurtlu Piliç Kebap
Malzemeler: (4 kişilik)
4 adet
piliç göğsü
1 çay bardağı kızartma yağı
4 dilim bayat ekmek
2
yemek kaşığı Sütaş Tereyağ
1 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
1 tutam maydanoz
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 diş
sarımsak
1 tutam pul
biber
Tuz
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Yapılışı
Piliç göğsünü bıçakla ortadan kesip incelttikten sonra tuzlayıp bir tavanın içerisinde kızartın ve daha sonra ince uzun şeritler halinde kesin. Bayat ekmekleri iri küpler halinde doğrayıp Sütaş tereyağı ile birlikte tavada soteleyin. Domatesleri kabuğunu soyduktan sonra iri küpler şeklinde, sarımsağı ise çok ufak doğrayın. Geri kalan tereyağını tavada erittikten sonra ilk olarak sarımsağı daha sonra
domatesleri ilave ederek püre oluncaya dek soteleyin. Diğer
domatesleri ve sivri
biberleri yaprak şeklinde kestikten sonra tavada kızartın. Pul
biberi sıvı yağ ile beraber farklı bir tavada rengini verinceye dek ısıtın. Tabağın ortasına sotelenen ekmekler koyduktan sonra üzerine
domates püresi koyup ekmeğin etrafına Sütaş Süzme Yoğurt gezdirin. Piliç etlerini dizip yaprak şeklinde
domates, sivri
biber ve maydanozla süsleyip etrafına
biberli yağ gezdirerek servis edin.