Süt Marineli Et
600 gram ince dilimlenmiş bonfile
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı
süt
Kırmızı pul
biber, kekik, kara
biber, kimyon, tuz
Derin bir kabın içine etleri yerleştirin ve üzerine
sütü döküp bir gece bekletin ya da 2 saat kadar dinlendirin. Daha sonra
sütün içinden çıkartıp süzün. Üzerine baharatları ve yağı gezdirip ızgarada pişmeye bırakın.