|
|
SÜT LAPASI |
 |
bereket sofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc54381
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2010
2,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
240 gram pirinci yıkayıp temizleyiniz. Yeteri kadar su ve nohut kadar tuz ile tencereye koyup ateşe vurunuz. Bol ve kırılmamış pirinç, lapa kıvamına gelinceye dek pişince 1,280 kilogram halis sütü yavaş yavaş boşaltıp karıştıra karıştıra orta ateşte kaynamaya bırakınız. Sulu lapa gibi koyulaşınca ve helme dökünce ateşten indirerek tabaklara bölüştürülmelidir.
Not: Bu süt lapası sıcak olarak da, soğuk olarak da yenebilir. Eğer içine şeker koymayı düşünüyorsanız bu kez tuz koymaktan vazgeçmelidir.
|
Süt Lapası |
 |
Bihter Erdemli
Français Admin
Kayıt: 09.01.2007
Mesajlar: 6584
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13136
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2007
3,823 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı gül suyu
Yapımı:
Tencereye süt ve yıkanmış kırık pirinç konur. Orta ateşe yerleştirilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısığa alınır. Pirinç şeklini kaybedene kadar pişirilir. Sıcakken tatlı tabaklarına konur. Üzerine önce toz şeker serpilir, sonra gül suyu gezdirilir.
|
|
