Süt Çorbası (Uzundere Erzurum)
Doğu Anadolu Turizm Geliştirme Projesi
Yarım su bardağı pirinç
5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pirinç ayıklanır ve yıkanır. İki su bardağı su ile pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir. Süt ve tuz ilave edilerek iki-üç dakikadaha kaynatılıp ocak kapatılır. Sıcak servis yapılır.
