Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Doğu Anadolu Turizm Geliştirme Projesi

Yarım su bardağı pirinç
5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Pirinç ayıklanır ve yıkanır. İki su bardağı su ile pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir. Süt ve tuz ilave edilerek iki-üç dakikadaha kaynatılıp ocak kapatılır. Sıcak servis yapılır.