Süt Bulamacı (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
3,5
yemek kaşığı un
6
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yağ tencerede ısıtılır hafif kızdığında üzerine
süt ve su ilave edilir. Sonrasında un yavaşça topaklanmayacak şekilde ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Tuz ilave edilerek ocaktan alınır. Üzerine toz
biber ve tereyağı kızdırılarak döküler ve servise hazır hale gelir.