Kaçamak (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 su bardağı mısır unu
6 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz biber
Tuz
Derin ve geniş bir tencereye su konur ve kaynaması beklenir. Kaynayan suya tuz ilave edilip ardından mısır unu hızlı bir şekilde karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte lapa kıvamına gelene kadar pişirilir. Üzerine tereyağ ve toz biber kızdırılarak servis edilir.
