Suşi
Pirinç 4 su bardağı
Sirke 5 yemek kaşığı
Toz şeker 2,5 yemek kaşığı
Tuz 2 yemek kaşığı
Pirinç iyice haşlanır.
Haşlanmış pirinç, sirke, şeker ve tuz ile karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Pirince top şekli verilir.
Top şeklindeki pirinçler kurutulmuş yosunla sarılır.
Not: Çiğ balık ile birlikte servis yapılır.
