Susamlı Zeytinli Pizza
Oktay Usta
Hamuru için:
3 su bardağı un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
su
Sosu için:
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Civil
peyniri
kaşar
peyniri
susam
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yaşmayayı alın.Üzerine tuz,sıvıyağ ve ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru merdane ile açın.Hamurun etrafına civil
peynirini dizin.Pizzanın sosu için bir kapta
domates salçasını,kekik,pul
biber,kara
biber,kimyon,
zeytinyağı ilave ederek karıştırın ve bir sos elde edin.Sosu hamurun üzerine sürün.
Sosun üzerine parçalanmış civil
peyniri,kaşar
peynir rendesi ilave edin.Üzerine isteğe bağlı sarı çeri
biber ekleyin. Fırın tepsisini yağlayın.Fırın tepsisine pizzayı alın. Pizzanın mayalanması için biraz bekletin.
Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.