Susamlı Patlıcan Dolması
100 gram
tavuk kıyması
12 adet küçük
patlıcan
2 adet taze
soğan
1
yemek kaşığı soya sosu
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
4
yemek kaşığı soya sosu
1 paket sebze bulyon
Tavaya
tavuk kıyması, kıyılmış taze
soğan, soya sosu, sıvı yağ, kara
biber ve tuz ilave edip kavurun.
Patlıcanın sap kısımlarını kesip yıkayın. Her birine boydan boya uzun yarıklar açın. Tavuklu harcı kestiğiniz kısma doldurup susama bulayın. Patlıcanı bol yağda çevirerek kızartın. Kağıt havlu üstünde fazla yağını aldırıp sosla birlikte servis yapın.
Sos için, küçük bir tencereye 1 çay bardağı su, sebze bulyonu ve soya sosunu ekleyip, bir taşım kaynatın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/susamli-patlican-dolmasi-143088.jpg)