Susamlı Krık Krak
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3 çorba kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri rendesi
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ve rendelenmiş peyniri ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamuru unlanmış zeminde ince bir şekilde açıp kare şekli verin. Öncelikle yumurtanın sarısını sürüp daha sonra susam ve çörek otu serpin. Bu şekilde hazırlanan kareleri tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kahvaltı için ya da ve çayla ikram edin.
