Susamlı Brokoli Çorbası
Malzeme:
400 gram brokoli
4/5 su bardağı Bizim Mutfak Un
100 ml krema
100 gram Bizim Margarin
50 gram susam
6 su bardağı su
Yeteri kadar Tuz
Brokolileri kaynayan suda 2 dakika haşlayın. Canlı rengini korumak için soğuk suya çıkartın. Püre haline getirmek için blenderden geçirin. Bir tencerede margarini eritip susamı kavurun. Unu ilave ederek kavurmaya devam edin. Üzerine suyu ilave ederek kaynatın. Kaynayan suya brokoli, krema ve tuzu ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra dereotu ile süsleyerek servis yapın.
