Sürmene Pidesi (Trabzon)
https://www.aksam.com.tr
Özel hamuru elle daire şeklinde açılan, özellikle salamura edilmiş yöresel peynirlerin kullanıldığı Sürmene pidesi taş fırınlarda pişirilip, içerisine Trabzon tereyağı konularak servis ediliyor.
İçeriğinde bulunan yoğun yağ tadı sebebiyle genellikle pide ya da ekmekle servis ediliyor.
Not: Sürmene pidesi Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret tescili aldı.
