Süper Piyaz
2 su bardağı haşlanmış
fasulye
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 çorba kaşığı
üzüm sirkesi
1
limon suyu
Tuz
Zeytinyağı
5 yaprak kıvırcık salata
Öncelikle haşlanmış
fasulyeleri sirke ve
zeytinyağıyla karıştırıp 5 dakika dinlendirin. Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovalayın ve
fasulyelerin üzerine ekleyip karıştırın. Kıyılmış
domates, kıvırcık salata ve diğer malzemelerle servis tabağına alıp köftenin yanında ikram edin. Çok lezzetli bir piyaz oluyor. İsteyen üzerine
yumurta da haşlayıp koyabilir.