Şumnu
https://pomatsite.blogspot.com.tr
Biberleri 3-4 santim şeklinde doğrayıp bol yağda kavurun.. yemeğe başka yağ kullanmayacağız..
biberler kavrulurken bir kapta
yoğurta biraz su katıp çırpın, çok sulu olmayacak Tepsinize göre ayarlayabilirsiniz bu orta boy siniye göre ; 2-3 bardak pilavlık
bulgur 5
yumurta 2 bardak
yoğurt 300 gr kadar yeşil sivri
biber isteğe göre 1 bardak beyaz
peynir yada lor tuz .
bulguru tepsiye yayıp üzerine
yumurtaları kırın,
yumurtaları çatal yardımı ile dağıtın..hazırladığınız yoğurdu üstüne döküp karışmalarını sağlayın.. tuz ekleyin..
biberlerini kavrulduktan sonra alın yağı ile beraber karışımın üstüne gezdirin..üzerine peyirleri koyup fırına verin ..üstü kızardığında yemeğiniz hazır demektir.
Not: İsteğe göre değişir
tavuklu ya da etli de olabilir. Basit ve hızlı hazırlanan bir
yemek ev halkına uygun olduğu düşünülmüş ve adı da bu yüzden karı koca aşı konmuş.. bence misafirede ikram edilebilir tepsi de böğrek gibi kesilerek ikram edilebilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/sumnu-115906.jpg)