Sulu Sebze
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet
pazı sapı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çay bardağı yeşil
mercimek
2 adet
havuç
2 adet
patates
4 bardak su
Tuz
Kara
biber, nane
1
limon suyu
3 diş
sarımsak
Önce sıvı yağı tencereye koyup üzerine kıyılmış
pazı saplarını, küp doğranmış sebzeleri,
sarımsakları ve
soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış
nohut,
mercimek ve isteğe bağlı mantıyı ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı sıvı yağı içinde nane ve baharatları ekleyip kızdırıp yemeğin üzerine dökün. Üzerine
limon suyu ilave ederek karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.