SULU KÖFTE (Bayburt)
MALZEMELER
500 gram kıyma
yarım çay bardağı
bulgur
1 çay bardağı tereyağı
1 çorba kaşığı
bulgur
1 adet
soğan
tuz,kara
biber
YAPILIŞI
Kıyılmış
soğan,kıyma,
bulgur,tuz ve
biberi iyice yoğurun. Fındıktan biraz büyük yuvarlak köfteler yapın. Yağı,
salçayı tencerede kızdırın. Üç su bardağı su ilave edip kaynatın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin. 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.