SULU KÖFTE (Bayburt)
MALZEMELER
500 gram kıyma
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı tereyağı
1 çorba kaşığı bulgur
1 adet soğan
tuz,karabiber
YAPILIŞI
Kıyılmış soğan,kıyma,bulgur,tuz ve biberi iyice yoğurun. Fındıktan biraz büyük yuvarlak köfteler yapın. Yağı,salçayı tencerede kızdırın. Üç su bardağı su ilave edip kaynatın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin. 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
