BAYBURT KÖFTESİ
MALZEMELER
500 gram kıyma
1 adet orta boy sopan
1 adet bayatlamış ekmek içi
1 su bardağı un
tuz ve kara
biber
YAPILIŞI
Kıyma,rendelenmiş
soğan,kara
biber,tuz ve bayatlamış ekmek içini iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz karışımı
ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri una batırarak önceden kızdırılmış yağda kızartın. Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.