BAYBURT KÖFTESİ
MALZEMELER
500 gram kıyma
1 adet orta boy sopan
1 adet bayatlamış ekmek içi
1 su bardağı un
tuz ve karabiber
YAPILIŞI
Kıyma,rendelenmiş soğan,karabiber,tuz ve bayatlamış ekmek içini iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz karışımı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri una batırarak önceden kızdırılmış yağda kızartın. Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
