Sulu Ispanak Yemeği (Irak)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 demet ıspanak
½ kg et
1 kaşık kişniş
1 demet dereotu
1 çay bardağı börülce
2 adet soğan
2 kaşık domates salçası
1 kg domates suyu
1 demet boy otu (çemen otu)
Sıvı yağ
Derin bir tencerede eti haşladıktan sonra suyunu çekene kadar soğanla kavururum.
Sonra ıspanakları da eklerim iyice kavurup diğer malzemeleri, domates salçası ve domates suyunu eklerim.
Kıvamı koyu olunca su ekleyip pişmeye bırakırım.
