Patatesli Tavuk (Suriye)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 bütün tavuk
5-6 adet büyük patates
4-5 diş sarımsak
1 kaşık kişniş
1 kaşık yenibahar
Biraz mısır yağı
1 adet tavuk bulyon
Tuz
Biber sosu
Tavuğu iyice yıkar üzerini bıçakla çizerim.
Sonra tuz, yenibahar, kişnişle ezilmiş sarımsak, biber sosu ve tavuk bulyon tozunu güzelce karıştırır biraz mısır yağı ekleyip karıştırmaya devam ederim.
Patatesleri soyarım ve tavuğa eklediğim baharatlardan patateslere de katarım.
Patatesleri fırın tepsisine dizip üzerine tavuğu koyarım.
Fırını altlı üstlü yakarak kızarana kadar pişmeye bırakırım.
