Sultan Tatlısı
Yarım
limon
1 bardak şeker
1,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı
süt
5 adet
yumurta
Şerbeti için:
2 bardak şeker
1,5 bardak su
4 damla
limon suyu
Şeker ile
yumurtayı dört damla
limon suyunu ilave edip beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Un, vanilya, kabartma tozunu eleyip karışıma ilava edin ve mikserin düşük ayarı ile çırpmaya devam edin. Çırptıktan sonra yağlanıp unlanmış fırın kabına döküp,150 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyunu koyup, bir süre kaynatın. Daha sonra dört damla
limon suyu daha ekleyip biraz daha kaynatın. Krem şantiyi bir çay bardağı
süt ile çırpıp buzdolobında yarım saat bekletin. Soğuyan keki ikiye bölüp krem şantiyi döşeyin. Diğer parçayı da üzerine kapatıp soğuk şerbeti dökün.