Fırında Peynirli Makarna
3 su bardagı kelebek makarna
1 su bardagı rendelenmıs (tuzlu) peynir
Yarım su bardağı sıvı yag
1 su bardagı ütsüt
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabirer
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı çeşni baharat (tavsiye edilir)
Öncelikle kaynayan suya tuz ve biraz sıvı yağ katıp makarnayı atıyoruz. 15 dk kaynatıp süzüyoruz. Biraz soğumasını beklerken bir kapta yumurta süt ve yağı karıştırıyoruz. Makarnalar biraz soğudaktan sonra onları da rendelediğimiz peynirle karıştırıyoruz. Peynirin birazını ayırıyoruz. Daha sonra yumurta süt ve yağdan oluşan karışımıda makarnaya katıp karıştırıyoruz. En son hepsini tepsiye döküp üzerine ayırdığımız peyniri de serpiyoruz. Daha sonra 150 derecelik fırında yaklaşık 45dk pişiriyoruz.
