Sultan Konağı
Ayşe Tüter
1
yumurta
250 gr. margarin
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
5 su bardağı un
1 su bardağı yeşil
fıstık veya
fındık
ŞERBETİ;
1,5 su bardağı şeker
1 bardak su
1
limon suyu
Margarini eritin. İçine
yoğurt,
yumurta, karbonat
koyun. Yavaş yavaş un ilave edilerek sertçe bir hamur yapın. Merdane ile açılın ve çay bardağı ile ikişer ikişer kesin. Birinin ortasını ilaç kapağı ile çıkartın. Üst üste
koyun, ortasına
fındık veya
fıstık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Şekerli su kaynatıp
limon sıkılın. Soğutun ve tepsi sıcakken soğuk şerbet döküp servis yapın.
Not: Şeker ile suyu kısık ateşte 15 dk. kaynatıp
limon suyu
koyun ve soğutup kullanın.