DİLBER GÖZÜ
Ayşe Tüter
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
125 gr. Tereyağı
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Adığı kadar un
2 çorba kaşığı toz fıstık
1 şişe sade gazoz
Şekeri, yumurtayı, tereyağını karıştırın. Diğer malzemeleri de koyun iyice yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Serçe parmağınız ile ortasını hafifçe bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler sıcak iken üzerine 1 şişe gazozu dökün. Soğuyunca servis tabağına alın. Çukurlarına fıstık koyup servis yapın.
