Sucuklu Mücver
100 gr. sucuk
2 adet yumurta
4 adet orta boy kabak
Karabiber
1 adet büyük boy patates
3-4 çorba kaşığı un
5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Tuz
Sucuğu kıyın ve derin bir kaba alın. Öte yandan kabağı ve patatesi ayrı kaplara rendeleyip, suyunu sıktıktan sonra sucuğun içine katın. Yumurta, un, kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi de ekleyin ve tüm malzemeyi iyice karıştırarak iç içe geçmesini sağlayın. Karışımdan birer çorba kaşığı alıp kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
